সকালে বেডে শুয়ে চা কিংবা কফি ছাড়া চোখ খুলতে চায় না। আপনার শরীরেরও জড়তা কাটতে চায় না ক্যাফিনযুক্ত গরম পানীয় ছাড়া। তাই চা কিংবা কফির কাপে চুমুক দিয়ে তারপর ঘুম থেকে ওঠা। এভাবে সারা দিনে আরও বেশ কয়েক কাপ চা কিংবা কফি থাকে আপনার সঙ্গী হিসেবে। এভাবে ২৪ ঘণ্টায় মোট কতবার চা-কফি পান করেন আপনি জানেন কি?
বলিউড অভিনেত্রী কারিনা কাপুর ও আলিয়া ভাটের পুষ্টিবিদ ঋজুতা দিবেকর সম্প্রতি চা ও কফির নির্দিষ্ট পরিমাণ সম্পর্কে জানালেন। বিশেষ করে দুধ চায়ের ক্ষেত্রে এ পরিমাণ জানা ভীষণ জরুরি।
এ পুষ্টিবিদ বলেন, আপনি যদি রুটিন মেনে চলার পক্ষপাতী হন, তাহলে দুই থেকে তিন কাপের বেশি চা কিংবা কফি খাওয়া উচিত নয়। কিন্তু যদি সুপারম্যানের মতো কেউ হন, তাহলে বিষয়টি আলাদা হতে পারে।
তিনি বলেন, একবার হিমালয়ে গিয়ে ৮০-৮৫ বছরের এক বৃদ্ধার সঙ্গে আলাপ হয়েছিল, যিনি নাকি দিনে ৫০ কাপ চা খেয়েও সুস্থ থাকেন, অম্বলের কোনো সমস্যা হয় না। আপনি যদি এমন কেউ হন, তাহলে যত ইচ্ছে চা কিংবা কফি খেতে পারেন।
শেষটুকু মশকরা হয়ে থাকলেও তা থেকে প্রয়োজনীয় বক্তব্যটিকে গ্রহণ করা উচিত। কারণ দিনে ২-৩ কাপের বেশি চা খেলে অম্বলের সমস্যা হওয়ার আশঙ্কাই বেশি থাকে।
ঋজুতা বলেন, সকালে খালি পেটে চা খাওয়া একদমই উচিত নয়। সকালে পেট ভরানোর জন্য পূর্ণাঙ্গ মিল খাওয়া যদি অসম্ভব হয়ে থাকে, তাহলে অন্তত কয়েকটি ফল দিয়ে দিন শুরু করা উচিত। তবে ফ্রিজারে রেখে দেওয়া হিমায়িত ফল চলবে না। কারণ জুস বা রস বার করে খেলে উপকারী ফাইবার শরীরে পৌঁছবে না। সব উপকারী উপাদান যাতে শরীরে শোষিত হয়, তার জন্য টাটকা ফল খেতে হবে সকাল সকাল। তা ছাড়া বিকাল ৪টার পর চা খাওয়া থেকে বিরত থাকার উপদেশ দিচ্ছেন ঋজুতা। নয়তো রাতে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটবে। আর এ অভ্যাসের বিরোধিতা করে ঋজুতা জানালেন, এর ফলে শরীরে পুষ্টি পৌঁছায় না।
